Арахис в сахаре

Было время, когда я очень часто покупала такой арахис в сахаре в магазине. Мне очень нравился этот незамысловатый десерт, да и сейчас я вовсе не... далее →

Крем безе в домашних условиях (швейцарская меренга)

Всем привет! В предыдущем рецепте я показала как готовлю маффины. И если вы помните, то для их приготовления я использовала вместо одного яйца два желтка... далее →

Домашние сухарики с чесноком в духовке

Сегодня я хочу рассказать вам не об очередном банальном базовом рецепте, а о чем-то хрустящем и пикантном, без чего первые блюда не такие вкусные, а... далее →

Джем из калины

Сегодня у меня очень необычный рецепт. Вообще, любые рецепты из «экзотических» ингредиентов вызывают у меня живой интерес. Это как нужно обыграть продукт, чтобы из горькой... далее →

Яблочно-грушевое пюре без сахара на зиму

Я окончательно утвердилась в мысли, что без яблочного пюре шкаф с зимней консервацией выглядит неполноценно. Очень полезная заготовка это яблочно-грушевое пюре. Например, нет желания готовить... далее →

Классический рецепт лечо на зиму из перца

Консервация — дело очень увлекательное. Один раз попробовал и все, теперь придется делать заготовки каждый сезон, да еще и не по разу. Зато долгой суровой... далее →

Сладкие маринованные помидоры на зиму

Я очень люблю различные маринады, овощные заготовки, маринованные грибочки, помидорчики и тому подобное. Конечно, сегодня это далеко не дефицит, полки магазинов ломятся от различных солений,... далее →

Яблочное пюре без сахара на зиму

Сегодня я поделюсь с вами одним из самых удивительных рецептов, которые мне когда-либо встречались. Это яблочное пюре без сахара на зиму. Да-да, то самое, которое... далее →

Сливовое варенье в мультиварке

В предыдущем рецепте сливового пирога я упомянула о том, что являюсь счастливой обладательницей большого количества слив. Ну и куда их девать? Конечно же, варить сливовое... далее →

Тещин язык из кабачков на зиму

Вот и пришла пора консервации, лето в самом разгаре и природа балует своей щедростью. Год назад я наконец-то дозрела до состояния осознания того факта, что... далее →

Как почистить селедку

Лично я чистить селедку, как и любую другую рыбу, не люблю. Но иногда приходится это делать. Да и сомневаюсь я, что найдутся любители этого занятия,... далее →

Рецепт теста для чебуреков

Прошло около трех лет с тех пор, как я увлеклась кулинарией. И на протяжении этих лет мне встречались как удачные рецепты, так и не очень.... далее →

«Тещин язык» из баклажанов на зиму

В этом году я впервые взялась за консервацию. Поскольку мой опыт в этом деле ограничивался исключительно теоретическими знаниями да дегустацией чужих заготовок, то к этому... далее →

Домашний чай из листьев малины

Лично для меня чай давно перестал делиться на черный и зеленый. Мир полон красок, и понятие «чай» тоже может быть шире, не ограничиваясь только двумя... далее →

Рецепт сдобного дрожжевого теста

Как ни крути, а подобрать оптимальный рецепт теста для пирожков и сдобных пирогов не так уж просто. Проще, если таковой рецепт перешел вам по наследству.... далее →

Маринованные огурцы и помидоры ассорти

Вот и пришло время консервации на зиму. Варенья, соленья — это все очень вкусно, красиво и хлопотно. Раньше слово «консервация» ассоциировалось у меня с долгим,... далее →

Кетчуп домашнего приготовления

Не представляю спагетти без кетчупа на своей тарелке. Может я не гурман и поэтому имею такие пристрастия, но хороший кетчуп придает макаронным изделиям особый шарм,... далее →

Как приготовить домашний творог из магазинного молока

На днях у меня обнаружился пакет магазинного молока, который я не успела использовать до окончания срока годности. Обычно в таком случае я просто избавляюсь от... далее →

Варим куриный бульон

Куриные котлеты готовы, а кости от окорочков остались. Причем, даже с небольшим количеством мяса на них. И что же делать со всем этим добром? Конечно... далее →

Домашние сэндвичи

Идея приготовления таких сэндвичей пришла ко мне спонтанно в момент, когда дети потребовали перекус, а ничего подходящего под рукой не оказалось. Признаюсь, такие «слоеные» бутерброды... далее →