Первые блюда

Картофельный крем-суп

Картофельный крем-суп или картофельный суп-пюре – простейшее, но в то же время вкусное и изысканное блюдо, которое легко готовится и сочетается со множеством продуктов. Основой...

Свекольный крем-суп (суп-пюре)

Бывает полезно иметь в своей копилке рецептов парочку простых, но ооочень эффектных блюд. Вот, например, сегодняшний рецепт свекольного крем-супа звучит и выглядит как минимум эффектно,...

Постный рисовый суп

Не знаю как у вас, а у меня суп время от времени появляется в череде домашних блюд. Есть несколько любимчиков, чередующих друг друга. Например, этот...

Рецепт окрошки с колбасой

Кто сказал, что окрошка исключительно летнее блюдо? Я с этим утверждением ну вот категорически не согласна. Если вкусно – значит не может быть никаких сезонных...

Суп из кабачков со сливками

Мое положение автора кулинарного блога просто обязывает время от времени пробовать все новые и новые блюда. И делиться как рецептами, так и впечатлениями о полученном...

Суп-гуляш. Рецепт с фото

Венгерский суп-гуляш, как оказалось, совершенно не сложное и невероятно вкусное блюдо. Я готовила такой суп-гуляш впервые и результатом более чем довольна. Гуляш получился ярким как...

Постный борщ с вареной свеклой

Существует множество рецептов борща, и каждый из них хорош по-своему. Мне же вкуснее всего “красный” борщ, то есть тот, который готовится на основе свеклы и...

Суп с грибами и курицей

Поскольку зима – время горячих блюд, и супов в том числе, то сегодня, в холодный зимний ветреный день, как нельзя кстати подоспел рецепт супа с...

Первые блюда – очень важная часть нашего домашнего меню. Большинство семей часто готовят различные супы и борщи. Считается, что первые блюда необходимы организму для лучшего пищеварения. Это, конечно, спорное утверждение. Но то, что первые блюда вкусны и отлично утоляют чувство голода, бесспорный факт.

На сайте для более удобного поиска и выбора рецептов все первые блюда разбиты на категории: горячие супы, холодные супы, супы-пюре и постные супы.

Холодные супы чудесны в летнюю жару. Это различные окрошки и холодники. В каждой культуре присутствует как минимум парочка холодных супов. Это, как правило, очень простые в приготовлении блюда.

Супы-пюре – очень интересная категория первых блюд. Они подходят для всей семьи, включая совсем маленьких детей. Такой суп может включать в себя абсолютно любой набор овощей, который дополняется сливками, сыром, кусочками мяса, грибами, зеленью. Получается очень вкусно и необычно. Для приготовления таких первых блюд в наличии должен быть блендер.

Постные супы хороши как во время поста и диеты, так и просто для разнообразия рациона. Когда нет времени или желания готовить суп на бульоне, то постные супы всегда выручают.

В детстве большинству из нас привили любовь к первым блюдам и мысль о их необходимости в рационе. И мне кажется, это полезная пищевая привычка. Благодаря наличию в меню супов домашний рацион очень расширяется. В ход идут продукты и овощи, которые без супов вы никогда бы не ели так часто. А чем разнообразнее рацион – тем довольнее организм.

Признаюсь вам, из всех первых блюд мне больше всего по вкусу борщ. Наваристый, с нежным мясцом. Со свеклой, морковкой и томатом. И обязательно приправленный ложкой сметаны. Такой борщ хорош в любое время года и варится он обычно не маленькими порциями, что позволяет “развязать руки” от готовки хотя-бы на пару дней. Рецептов борщей множество, в каждом регионе свой особенный рецепт. И все они вкусны. Готовьте, пробуйте и выбирайте свой любимый рецепт.

Мои же дети больше всего любят супы на курице. Чаще всего это куриный суп с лапшой. Или рисовые супы. Они тоже почему-то очень нравятся детям. На сайте Vkusno-blog вы найдете рецепты первых блюд на любой вкус и для любого времени года. Возможно, вы хотите предложить свой вариант приготовления того или иного блюда, тогда предлагаю это сделать в комментариях к рецепту. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких.

Рецепт дня
Блины с маком
Блины с маком