Первые блюда

Суп-гуляш. Рецепт с фото

Венгерский суп-гуляш, как оказалось, совершенно не сложное и невероятно вкусное блюдо. Я готовила такой суп-гуляш впервые и результатом более чем довольна. Гуляш получился ярким как...

Суп из кабачков со сливками

Мое положение автора кулинарного блога просто обязывает время от времени пробовать все новые и новые блюда. И делиться как рецептами, так и впечатлениями о полученном...
Суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками

Добрый день, сегодня в меню суп. Да не простой, а с куриными фрикадельками:) Почему-то я убеждена, что большинство людей из всех супов предпочитают супы с...

Суп с грибами и курицей

Поскольку зима — время горячих блюд, и супов в том числе, то сегодня, в холодный зимний ветреный день, как нельзя кстати подоспел рецепт супа с...
Как приготовить постный борщ

Постный борщ в мультиварке

С появлением на моей кухне мультиварки многие любимые блюда я стала периодически готовить в ней. Причин этому две: отсутствие в нужный момент свободного места на...

Свекольный крем-суп (суп-пюре)

Бывает полезно иметь в своей копилке рецептов парочку простых, но ооочень эффектных блюд. Вот, например, сегодняшний рецепт свекольного крем-супа звучит и выглядит как минимум эффектно,...
Сливочный суп с овощами

Вегетарианский сырный суп

Давненько я не готовила ничего жидкого. Так со временем сложилось, что первые блюда я стала готовить очень редко. Мои дети их не очень любят, а...

Сырный крем-суп с курицей

Сырный крем-суп с курицей — достойный ответ приевшимся борщу и классическому супу на мясном бульоне. Это блюдо способно удивить вас в хорошем смысле слова. Шелковая консистенция...

Постный рисовый суп

Не знаю как у вас, а у меня суп время от времени появляется в череде домашних блюд. Есть несколько любимчиков, чередующих друг друга. Например, этот...

Как приготовить борщ с мясом

Борщ с мясом время от времени обязательно должен появляться на домашнем кухонном столе. Такой яркий, сытный, ароматный, полный вкусов, да с большим куском нежнейшего мясца....

Куриный бульон с лапшой

Всем привет! Сегодня речь пойдет об одном из самых идеальных, на мой взгляд, повседневных блюд — о курином бульоне с лапшой. Время от времени я...

Итальянский суп минестроне

Если вы частый гость на моем сайте, то, возможно, успели заметить, что я люблю различные супы и их накопилось здесь уже порядочное количество. Моя любовь к...
Гороховый суп с курицей

Гороховый суп с курицей

Еще один рецепт супа в копилку сайта. Этот гороховый суп очень полюбился моим детям, да и мне тоже. С варкой гороха, правда, приходится немного повозиться,...

Первые блюда — очень важная часть нашего домашнего меню. Большинство семей часто готовят различные супы и борщи. Считается, что первые блюда необходимы организму для лучшего пищеварения. Это, конечно, спорное утверждение. Но то, что первые блюда вкусны и отлично утоляют чувство голода, бесспорный факт.

На сайте для более удобного поиска и выбора рецептов все первые блюда разбиты на категории: горячие супы, холодные супы, супы-пюре и постные супы.

Холодные супы чудесны в летнюю жару. Это различные окрошки и холодники. В каждой культуре присутствует как минимум парочка холодных супов. Это, как правило, очень простые в приготовлении блюда.

Супы-пюре — очень интересная категория первых блюд. Они подходят для всей семьи, включая совсем маленьких детей. Такой суп может включать в себя абсолютно любой набор овощей, который дополняется сливками, сыром, кусочками мяса, грибами, зеленью. Получается очень вкусно и необычно. Для приготовления таких первых блюд в наличии должен быть блендер.

Постные супы хороши как во время поста и диеты, так и просто для разнообразия рациона. Когда нет времени или желания готовить суп на бульоне, то постные супы всегда выручают.

В детстве большинству из нас привили любовь к первым блюдам и мысль о их необходимости в рационе. И мне кажется, это полезная пищевая привычка. Благодаря наличию в меню супов домашний рацион очень расширяется. В ход идут продукты и овощи, которые без супов вы никогда бы не ели так часто. А чем разнообразнее рацион — тем довольнее организм.

Признаюсь вам, из всех первых блюд мне больше всего по вкусу борщ. Наваристый, с нежным мясцом. Со свеклой, морковкой и томатом. И обязательно приправленный ложкой сметаны. Такой борщ хорош в любое время года и варится он обычно не маленькими порциями, что позволяет «развязать руки» от готовки хотя-бы на пару дней. Рецептов борщей множество, в каждом регионе свой особенный рецепт. И все они вкусны. Готовьте, пробуйте и выбирайте свой любимый рецепт.

Мои же дети больше всего любят супы на курице. Чаще всего это куриный суп с лапшой. Или рисовые супы. Они тоже почему-то очень нравятся детям. На сайте Vkusno-blog вы найдете рецепты первых блюд на любой вкус и для любого времени года. Возможно, вы хотите предложить свой вариант приготовления того или иного блюда, тогда предлагаю это сделать в комментариях к рецепту. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких.