Первые блюда

Фасолевый суп с копченостями

Сегодня представляю вашему вниманию томатный суп с фасолью и копченостями. Это блюдо собрало в себе все самое лучшее – яркие краски, насыщенный вкус овощей и...

Сырный крем-суп с курицей

Сырный крем-суп с курицей – достойный ответ приевшимся борщу и классическому супу на мясном бульоне. Это блюдо способно удивить вас в хорошем смысле слова. Шелковая консистенция...

Суп харчо, рецепт в мультиварке

Этот суп харчо, приготовленный в мультиварке, пожалуй, мой самый любимый. Меня покорил его вкус, в котором очень удачно сошлись и подружились соленое, кислое и сладкое....

Куриный суп с рисом

Согласитесь, чаще всего мы готовим первые блюда на основе куриного бульона или просто на курице. Это вкусно, не дорого и легко. Куриное мясо нежное, и...

Рецепт борща с уксусом

Борщ я готовлю часто, раз в неделю точно. Просто чередую курицу-фасоль-свинину-грибы-пустой, и поэтому не надоедает. Здесь на сайте уже имеется парочка моих борщей, но сегодня...

Суп харчо из курицы

Сегодня в моем меню снова суп, но в этот раз не совсем для нас привычный. Это харчо с курицей. Сразу хочу сделать оговорочку, что это...

Крем-суп из моркови

Увидев на просторах интернета очередную красивую картинку, на которой был изображен морковный крем-суп, я в ту же секунду поняла, что хочу его приготовить. Недолго думая...
Как приготовить постный борщ

Постный борщ в мультиварке

С появлением на моей кухне мультиварки многие любимые блюда я стала периодически готовить в ней. Причин этому две: отсутствие в нужный момент свободного места на...

Первые блюда – очень важная часть нашего домашнего меню. Большинство семей часто готовят различные супы и борщи. Считается, что первые блюда необходимы организму для лучшего пищеварения. Это, конечно, спорное утверждение. Но то, что первые блюда вкусны и отлично утоляют чувство голода, бесспорный факт.

На сайте для более удобного поиска и выбора рецептов все первые блюда разбиты на категории: горячие супы, холодные супы, супы-пюре и постные супы.

Холодные супы чудесны в летнюю жару. Это различные окрошки и холодники. В каждой культуре присутствует как минимум парочка холодных супов. Это, как правило, очень простые в приготовлении блюда.

Супы-пюре – очень интересная категория первых блюд. Они подходят для всей семьи, включая совсем маленьких детей. Такой суп может включать в себя абсолютно любой набор овощей, который дополняется сливками, сыром, кусочками мяса, грибами, зеленью. Получается очень вкусно и необычно. Для приготовления таких первых блюд в наличии должен быть блендер.

Постные супы хороши как во время поста и диеты, так и просто для разнообразия рациона. Когда нет времени или желания готовить суп на бульоне, то постные супы всегда выручают.

В детстве большинству из нас привили любовь к первым блюдам и мысль о их необходимости в рационе. И мне кажется, это полезная пищевая привычка. Благодаря наличию в меню супов домашний рацион очень расширяется. В ход идут продукты и овощи, которые без супов вы никогда бы не ели так часто. А чем разнообразнее рацион – тем довольнее организм.

Признаюсь вам, из всех первых блюд мне больше всего по вкусу борщ. Наваристый, с нежным мясцом. Со свеклой, морковкой и томатом. И обязательно приправленный ложкой сметаны. Такой борщ хорош в любое время года и варится он обычно не маленькими порциями, что позволяет “развязать руки” от готовки хотя-бы на пару дней. Рецептов борщей множество, в каждом регионе свой особенный рецепт. И все они вкусны. Готовьте, пробуйте и выбирайте свой любимый рецепт.

Мои же дети больше всего любят супы на курице. Чаще всего это куриный суп с лапшой. Или рисовые супы. Они тоже почему-то очень нравятся детям. На сайте Vkusno-blog вы найдете рецепты первых блюд на любой вкус и для любого времени года. Возможно, вы хотите предложить свой вариант приготовления того или иного блюда, тогда предлагаю это сделать в комментариях к рецепту. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких.

Рецепт дня
Кабачковые оладьи, рецепт на сковороде
Кабачковые оладьи, рецепт на сковороде