@ 2023 vkusno-blog

Первые блюда

Горячие супы
Постные супы
Супы-пюре
Холодные супы

Рецепт холодника из свеклы на кефире

Если любите окрошку — значит холодник вам тоже обязательно понравится. Это невероятно вкусное белорусское блюдо просто создано для жаркого лета. Холодник позволяет насытиться без отягощения, он... далее →

Картофельный крем-суп

Картофельный крем-суп или картофельный суп-пюре — простейшее, но в то же время вкусное и изысканное блюдо, которое легко готовится и сочетается со множеством продуктов. Основой... далее →
Суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками

Добрый день, сегодня в меню суп. Да не простой, а с куриными фрикадельками:) Почему-то я убеждена, что большинство людей из всех супов предпочитают супы с... далее →
Перловый суп с галушками

Перловый суп с галушками

Именно этот суп я готовила впервые, так уж получилось. Вернее, я готовила раньше перловый суп, но без галушек. И готовила суп с галушками, но без... далее →
Борщ с грибами

Борщ с грибами

Рецепт постного борща с грибами весьма актуален во время поста, а еще во время кризиса. Очень полезно дать возможность организму отдохнуть от мяса и наваристых... далее →
Борщ с курицей фото

Борщ с курицей

Именно такой борщ, с курицей, я готовлю чаще всего. А объясняю для себя я это тем, что с курицей проще во всех отношениях. Дешево и... далее →

Суп из куриной печени

Я очень люблю суп из куриной печени за его вкус и пестрый внешний вид. А также за простоту его приготовления. Куриная печенка — очень нежный... далее →

Суп харчо из курицы

Сегодня в моем меню снова суп, но в этот раз не совсем для нас привычный. Это харчо с курицей. Сразу хочу сделать оговорочку, что это... далее →
Уха из морского окуня

Уха из морского окуня

Уха  — особенное блюдо, которое мы готовим не часто, но если уж и готовим, то делаем это от всей души и ожидаем наилучшего результата. Горячий,... далее →

Как приготовить борщ с мясом

Борщ с мясом время от времени обязательно должен появляться на домашнем кухонном столе. Такой яркий, сытный, ароматный, полный вкусов, да с большим куском нежнейшего мясца.... далее →

Постный рисовый суп

Не знаю как у вас, а у меня суп время от времени появляется в череде домашних блюд. Есть несколько любимчиков, чередующих друг друга. Например, этот... далее →

Итальянский суп минестроне

Если вы частый гость на моем сайте, то, возможно, успели заметить, что я люблю различные супы и их накопилось здесь уже порядочное количество. Моя любовь к... далее →

Первые блюда — очень важная часть нашего домашнего меню. Большинство семей часто готовят различные супы и борщи. Считается, что первые блюда необходимы организму для лучшего пищеварения. Это, конечно, спорное утверждение. Но то, что первые блюда вкусны и отлично утоляют чувство голода, бесспорный факт.

На сайте для более удобного поиска и выбора рецептов все первые блюда разбиты на категории: горячие супы, холодные супы, супы-пюре и постные супы.

Холодные супы чудесны в летнюю жару. Это различные окрошки и холодники. В каждой культуре присутствует как минимум парочка холодных супов. Это, как правило, очень простые в приготовлении блюда.

Супы-пюре — очень интересная категория первых блюд. Они подходят для всей семьи, включая совсем маленьких детей. Такой суп может включать в себя абсолютно любой набор овощей, который дополняется сливками, сыром, кусочками мяса, грибами, зеленью. Получается очень вкусно и необычно. Для приготовления таких первых блюд в наличии должен быть блендер.

Постные супы хороши как во время поста и диеты, так и просто для разнообразия рациона. Когда нет времени или желания готовить суп на бульоне, то постные супы всегда выручают.

В детстве большинству из нас привили любовь к первым блюдам и мысль о их необходимости в рационе. И мне кажется, это полезная пищевая привычка. Благодаря наличию в меню супов домашний рацион очень расширяется. В ход идут продукты и овощи, которые без супов вы никогда бы не ели так часто. А чем разнообразнее рацион — тем довольнее организм.

Признаюсь вам, из всех первых блюд мне больше всего по вкусу борщ. Наваристый, с нежным мясцом. Со свеклой, морковкой и томатом. И обязательно приправленный ложкой сметаны. Такой борщ хорош в любое время года и варится он обычно не маленькими порциями, что позволяет «развязать руки» от готовки хотя-бы на пару дней. Рецептов борщей множество, в каждом регионе свой особенный рецепт. И все они вкусны. Готовьте, пробуйте и выбирайте свой любимый рецепт.

Мои же дети больше всего любят супы на курице. Чаще всего это куриный суп с лапшой. Или рисовые супы. Они тоже почему-то очень нравятся детям. На сайте Vkusno-blog вы найдете рецепты первых блюд на любой вкус и для любого времени года. Возможно, вы хотите предложить свой вариант приготовления того или иного блюда, тогда предлагаю это сделать в комментариях к рецепту. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких.