Новогодняя закуска "Елочки на крекерах"

Держите очередной новогодний рецепт! Сегодня это рецепт новогодней закуски с очень интригующим названием «Елочки на крекерах». Я уже успела его продегустировать и с уверенностью заявляю вам, что данная закуска имеет полное право оказаться на праздничном новогоднем столе.

Такие «Елочки» очень забавно готовить, поэтому вы смело можете привлечь к этому занятию детей, им понравится. Вкус новогодней закуски «Елочки на крекерах» очень мягкий благодаря сочетанию яйца + плавленные сырки и в то же время пикантный за счет вкраплений охотничьих колбасок и чеснока. В целом получается очень вкусно! А крекер здесь не только в качестве декорации. Он отлично дополняет вкус закуски.

В целях украшения «Елочек» предлагается использовать цукаты и зерна граната. А можно приготовить такие «Елочки» на круглых крекерах, тогда цукаты можно и не использовать. Также «Елочки» можно дополнительно украсить аккуратными миниатюрными точечками, нарисованными майонезом. Можно использовать мелко нарезанные оливки, кукурузу, вареную морковку и еще много чего. Тут уже дайте волю своей фантазии и «отыграйтесь » на «Елочках» по полной.

Время приготовления:20 минут

Количество порций — 6

Ингредиенты:

4 яйца
2 плавленных сырка (по 80 г)
2 охотничьи колбаски
3 зубца чеснока
5 столовых ложек майонеза
щепотка соли
пучок укропа
несколько гранатовых зерен
цукаты
крекеры

Новогодняя закуска «Елочки на крекере». Пошаговый рецепт с фото

Четыре яйца отвариваем в течение 10 минут с момента закипания воды. Затем остужаем их, чистим и натираем на мелкой терке. Два плавленных сырка (у меня весом 80 г каждый) также натираем на мелкой терке.

Две охотничьи колбаски очень мелко нарезаем. Три зубца чеснока пропускаем через чесночный пресс.

Соединяем сырки, яйца, колбаски и чеснок в миске. Заправляем получившуюся закуску пятью ложками майонеза и слегка подсаливаем по вкусу.

Пучок укропа моем и обсушиваем, промокнув салфеткой. После чего убираем толстые веточки, оставляя только нежные части. При помощи блендера перемалываем укроп, получая своеобразную «крошку».

Руками набираем порции закуски и формируем из нее шарики размером с некрупное яйцо. Обваливаем каждый шарик в укропе и после этого формируем из него конус в виде елочки.

Переходим к подготовке декораций для новогодней закуски «Елочки на крекере». Для этого очень удобно использовать цукаты. У меня цукаты в виде кусков, поэтому я нарезала их небольшими кубиками. Эти кусочки цукатов будут выполнять роль «подарка» под елочкой.

Устанавливаем елочки на крекеры, украшаем каждую зернышком граната (как же елка без звезды?) и кладем сбоку «подарочек».

«Елочки на крекерах» получились красивыми и аппетитными. Но как их есть, спросите вы? А вот как! Вилкой слегка приминаем елочку и делаем своеобразный бутерброд. Такой крекер получается на 3-4 укуса. Мне новогодняя закуска «Елочки на крекерах» очень понравилась. Рекомендую ее и вам.