Вторые блюда

Блюда из грибов

Блюда из курицы

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

В духовке

Гарниры

Тушеная свинина с подливкой, рецепт с фото пошагово

Рецепт нежнейшей тушеной свинины с подливкой мне посчастливилось получить от мамы. Именно она учила меня готовить это блюдо в те времена, когда я, будучи замужем... далее →

Фунчоза с овощами

Не знаю как для вас, а для меня фунчоза до сегодняшнего дня была просто словом, причем, не очень понятным. Ни разу ее не пробовала и... далее →

Рыбные котлеты из пангасиуса

Вот такие домашние рыбные котлетки из пангасиуса приготовились у меня на днях. Пару недель назад мне довелось купить замороженное филе пангасиуса, но четкой мысли что... далее →

Приготовление вареников с творогом

Я недавно заметила, что речь о варениках чаще всего заходит именно летом. Конечно, и зимой мы готовим вареники с капустой, картошкой или творогом, но летом... далее →

Рецепт куриного филе в сметанном соусе

Этот рецепт куриного филе в сметанном соусе попал ко мне в руки не так давно. Но за то короткое время нашего с ним знакомства успел... далее →

Пельмени с зеленью

В моей семье все любят пельмени, поэтому готовлю я их довольно часто. Самые ходовые у нас — пельмени с куриным фаршем и, конечно же, классические... далее →

Цветная капуста в духовке в сухарях рецепт

Цветная капуста в сухарях, приготовленная в духовке

Такой метод приготовления цветной капусты для меня оказался новым и очень удачным. Цветная капуста, запеченная в духовке в сухарях, готовится проще, чем аналогичное блюдо в... далее →

Гречка по-купечески, рецепт с курицей

Ох, как же мне понравилась эта гречка-по купечески с курицей! Вкусное и яркое блюдо, готовить которое просто и быстро, а на выходе получаете полноценный обед.... далее →

Плов с курицей в духовке, рецепт с фото

Я готовлю плов довольно часто, примерно раза два в месяц. А вот плов с курицей в духовке, рецепт которого я сегодня вам покажу, я начала... далее →

Рагу из овощей с картошкой

Я всегда с нетерпением жду лета. И это вовсе не из-за солнца-моря-каникул. Причина моего ожидания — вкусные и доступные овощи, ну и фрукты, куда же... далее →

Как приготовить карпа

Сегодня на повестке дня рыбный рецепт. Готовить мы будем карпов. Волей случая на моей кухне оказались два свежих красивых карпа среднего размера (сантиметров по 25-30).... далее →

Картошка с грибами в горшочках

Здравствуйте, дорогие читатели моего скромного кулинарного блога:) Давно я не обновляла материал и очень соскучилась за этим делом. Сегодня с самого утра было решено приготовить... далее →

Свиные ребрышки в мультиварке

У меня уже есть один рецепт приготовления свиных ребрышек здесь, но сегодня я приготовлю их в мультиварке. Как оказалось, это очень удобно. Обычно во время... далее →

Киш с курицей и грибами

Как я не раз уже упоминала, мне очень по душе несладкая выпечка. И сегодня я пополняю свою коллекцию рецептов именно таким несладким закусочным пирогом. Киш... далее →

Гороховые котлеты

Этот рецепт гороховых котлет я готовила для одного кулинарного журнала. И поскольку рецепт и результат мне понравился — я публикую его здесь для вас, дорогие... далее →

Картошка по-деревенски на сковороде

Давеча купила я новую сковородку, давно хотела, старая пришла в полную негодность. И сразу, конечно же, захотелось ее опробовать. Долго над первым рецептом думать не... далее →

Вареные сырники с вишней (гомбовцы)

Эти вареные сырники с вишней или гомбовцы — блюдо закарпатской кухни. До недавнего времени я ничегошеньки не слышала о нем. Но на днях увидела в... далее →

Пельмени домашние. Рецепт с фото

Домашние пельмени — еда не простая. Для того, чтобы откушать такое блюдо, придется не на шутку потрудиться. Но результат того стоит и это знает абсолютно... далее →

Как приготовить куриную печень со сметаной

Куриная печень с луком в сметане, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и нежной. Это очень бюджетное блюдо, которое сочетается абсолютно с любым гарниром... далее →

Куриные тефтели в мультиварке

Куриные тефтели, приготовленные в мультиварке, — одно из самых простых и быстрых, на мой взгляд, блюд для повседневного приготовления. Простые и доступные ингредиенты, вкусный соус... далее →

Уже из одного только названия вторые блюда сразу вытекает чуть ли не вся основная информация об этой категории еды. Их подают на стол вторыми, после первых блюд. Ну, по крайней мере, так делается на всяких званых обедах и в столовых. Даже дома у многих еще сохранилась традиция готовить и подавать к столу полный комплект из первого, второго и десерта.

Но в наших реалиях чаще всего готовят и подают к столу только одно блюдо, первое или второе. По крайней мере так происходит у меня. Ведь готовка такого количества блюд заняла бы несколько часов кряду. В наши дни такое количество времени на готовку никто не может себе позволить.Тем более, выбор вторых блюд настолько велик, что готовить — не переготовить. Хоть каждый день готовь новое.

Проще всего готовятся вторые блюда в духовке. Это различные запеканки, курица или ее части, картошка с овощами и мясом. Их множество. Но есть и сложные блюда, такие как голубцы, фаршированные птица и рыба, холодец. Они требуют запаса времени для подготовки и определенных навыков.

На этом сайте представлено несколько категорий рецептов вторых блюд. Это рецепты блюд из мяса, и из курицы, блюда из грибов и из рыбы. А еще гарниры и блюда в духовке. Рубрики постоянно пополняются и моя коллекция рецептов вторых блюд растет. Я и моя семья пробуем все новые блюда, а вы, надеюсь, тоже с удовольствием пользуетесь этими рецептами.

Очень любопытно, что большинство рецептов вторых блюд — это всеми нами любимые блюда из нашего детства. Вот именно такие рецепты мне интереснее всего. Они понятны, всегда очень вкусны и готовятся из самых доступных и бюджетных продуктов. При этом блюда получаются очень сбалансированными.

Но со временем появляются и новые рецепты вторых блюд, а также в нашу культуру интегрируются новые для нас рецепты, привезенные кем-то и когда-то из путешествий, а также найденные в англоязычном интернете и по достоинству оцененные кем-то.

Очень надеюсь, что моя коллекция рецептов, приготовленных и опробованных мною же, придется вам по вкусу. Пользуйтесь ею, выбирайте вторые блюда к обеду или семейному ужину, радуйте близких, наслаждайтесь вкусной едой. Вкусная и хорошая еда способна задавать хорошее настроение, смягчать атмосферу и сближать людей.

Добавляйте полюбившееся вам рецепты вторых блюд в вашу «кулинарную книгу», такая функция присутствует на сайте. Это позволит в следующие разы не тратить время на поиск нужных рецептов, а сразу переходить к ним.