Куриный плов на скорую руку

Количество порций — 6

Время приготовления: 40 минут

Самый простой способ накормить семью из нескольких человек — приготовить быстрый плов с курицей. В моем лексиконе для него давно имеется прозвище «куриный плов». Именно такой плов я чаще всего готовлю.

Куриное филе не требует много времени для обжарки, поэтому времени на приготовление такого куриного плова уходит чуть более получаса, но ваше участие в готовке нужно только в первые 10 минут, затем огонь и вода все сделают сами. Обычно я беру половинку куриного филе, но если вы любите есть мясное мясо с мясом, то возьмите целое. И морковки побольше. У каждого из нас есть любимые специи и приправы, которые мы добавляем в блюда. В плов они обязательно нужны. Раньше я использовала готовые покупные приправы для приготовления плова, даже сейчас иногда так делаю. Но все чаще я стала сама миксовать различные варианты приправ. Каждый раз мой плов удивляет меня своим ароматом, цветом и вкусом.

Очень важно в приготовлении плова то, какой рис вы используете. Я готовлю это блюдо из длиннозернистого риса торговой марки «Метака». Мне он почему-то больше всего понравился из вариантов в средней ценовой категории. Конечно, можно приготовить куриный плов и из риса сорта «Жасмин», будет еще лучше, но и в два раза дороже. Так что решайте сами. В общем, для приготовления плова выбирайте рис, который не слипается и не разваривается.

Ингредиенты

• рис — 1 стакан
• вод — 2,5 стакана
• 1 луковица
• 2 морковки
• 0,5 филе курицы
• 2 зубца чеснока
• лавровый лист
• 0,5 ст.л. соли
• 0,5 ч.л. молотого черного перца
• 1 ч.л. приправы для плова
• 30 мл подсолнечного масла