Пирожное картошка из сухарей

Количество порций — 9

Время приготовления: 20 минут

Давно я собиралась приготовить пирожное «Картошка» в домашних условиях, и вот этот день настал. Признаюсь вам честно, готовила его впервые, долго изучала различные варианты приготовления и остановилась на этом, на мой взгляд, самом простом и вкусном.

Как известно, настоящую «Картошку» готовят из бисквита. Мне было лень печь бисквит для того, чтобы даже не съесть его, а использовать для приготовления другого блюда. Слишком сложно для такого простого пирожного. Не должна «Картошка» готовиться долго и нудно. Слава богам, находчивые люди давно придумали готовить пирожные «Картошка» из более простых ингредиентов, например, печенья или сдобных сладких сухарей. Почему я выбрала сухари, а не печенье? Для меня выбор был очевиден, я очень люблю сдобные сухари (особенно «горчичные») и они часто водятся у меня дома.

В процессе приготовления «Картошки» я заметила один момент: чем мельче помол сухарей у вас получится, тем лучше они пропитаются. Я молола сухари при помощи блендера, но можно и в мясорубке или старым дедовским способом — в кулечек и скалкой.

Все получилось замечательно, рецепт отличный, «Картошку» смели буквально за час. Самое сложное для меня в рецепте оказалось именно лепить пирожные, старалась сделать их идеально ровными. Думаю, в следующий раз не стану так заморачиваться и слеплю как слеплю. Все равно «Картошка» получается вкусной в любом случае.

Ингредиенты

сдобные сухари — 350 г
сливочное масло — 80 г
сгущенное молоко — 10 ст.л.
какао — 3 ст.л.
немного воды

Итак, у меня было ровно 350 г сдобных сухарей. При помощи блендера я перемолола их в крошку.

Отправила крошку в глубокую чашу и добавила 2 столовые ложки какао. Еще одна ложка остается для обсыпки пирожных.

Сливочного масла понадобится 80 г. Масло должно быть мягким, подтаявшим.

Последний штрих — сгущенка. Заранее трудно сказать сколько ее потребуется. Начните с 5-6 ложек.

Затем руками из полученной массы замесите однородное «тесто». Если оно не собирается в комок — добавьте еще сгущенки. Я помимо сгущенки добавила несколько столовых ложек воды для того, чтобы сухари лучше размякли и масса стала лепиться.