Полезный и быстрый завтрак (или перекус). Взять на вооружение тем, у кого “вечно голодные” дети, потому как сырники не только вкусны, но и полезны. Как только мои дети достигли четырех зубов и возраста, позволяющего принимать что-то другое, кроме грудного молока, я озадачилась вопросом их питания. Теоретически на тот момент я умела готовить сырники, но удачными их назвать было сложно. Вопрос “как приготовить вкусные сырники” оставался открытым. С тех пор прошло несколько лет и бесчисленное количество сырников, приготовленных по различным рецептам. В конце концов я нашла “свой” рецепт и остановилась на нем. Теперь он для меня является базовым. Итак, как готовлю сырники я…
Время приготовления:20 минут
Количество порций – 6
Ингредиенты:
250 г творога
2 яйца
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соды (без горки)
1,3 стакана муки
20 мл подсолнечного масла
Как делать сырники из творога. Простой рецепт
Яйца взбалтываем с сахаром.
Добавляем творог и вилкой (или венчиком) все хорошенько перемешиваем.
Добавляем чайную ложку соды. Благодаря соде сырники в процессе обжаривания “поднимутся”, приобретут объем и пористую структуру.
Затем мука. Замешиваем нежное тесто, лучше ложкой или вилкой. Мешаем – не ленимся.
Смазываем руки подсолнечным маслом. Отщипываем от общей массы теста кусочки размером с куриное яйцо и формируем шарик. Затем обваливаем его в муке и придаем окончательную форму.
Разогреваем сковороду, добавляем на ее поверхность немного подсолнечного масла и выкладываем сырники. Обжариваем их на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовность проверяем на самом неказистом экземпляре слегка надорвав его вилкой в центре.
Готовые сырники подаем со сметаной. Вкусный и сытный перекус готов, налетай!
И еще:)
Теперь вы в курсе как готовить простые сырники, можно осваивать и более сложные рецепты, например, сырники в духовке или сырники с изюмом. Надеюсь, я смогу опубликовать и эти рецепты чуть позже.
В мою кулинарную книгу
Полезный и быстрый завтрак (или перекус). Взять на вооружение тем, у кого “вечно голодные” дети, потому как сырники не только вкусны, но и полезны. Как только мои дети достигли четырех зубов и возраста, позволяющего принимать что-то другое, кроме грудного молока, я озадачилась вопросом их питания. Теоретически на тот момент я умела готовить сырники, но удачными их назвать было сложно. Вопрос “как приготовить вкусные сырники” оставался открытым. С тех пор прошло несколько лет и бесчисленное количество сырников, приготовленных по различным рецептам. В конце концов я нашла “свой” рецепт и остановилась на нем. Теперь он для меня является базовым. Итак, как готовлю сырники я…
Добавляем творог и вилкой (или венчиком) все хорошенько перемешиваем.
Добавляем чайную ложку соды. Благодаря соде сырники в процессе обжаривания “поднимутся”, приобретут объем и пористую структуру.
Затем мука. Замешиваем нежное тесто, лучше ложкой или вилкой. Мешаем – не ленимся.
Смазываем руки подсолнечным маслом. Отщипываем от общей массы теста кусочки размером с куриное яйцо и формируем шарик. Затем обваливаем его в муке и придаем окончательную форму.
Разогреваем сковороду, добавляем на ее поверхность немного подсолнечного масла и выкладываем сырники. Обжариваем их на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовность проверяем на самом неказистом экземпляре слегка надорвав его вилкой в центре.
Готовые сырники подаем со сметаной. Вкусный и сытный перекус готов, налетай!
И еще:)
Теперь вы в курсе как готовить простые сырники, можно осваивать и более сложные рецепты, например, сырники в духовке или сырники с изюмом. Надеюсь, я смогу опубликовать и эти рецепты чуть позже.
Любимое блюдо!!!!!
Поздравляю с Новым Годом!!!!!!Успехов,счастья, мира!!!!!!!!
С Новым годом! Успехов в новых начинаниях♥